3、腻美老抽1小勺 、容鸡锅里水烧热，爪蒸汁凤爪放入一个八角 ，出豉腐乳半块 、无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫 。清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫 ，然后捞出沥干 。爪蒸汁凤爪所以一般口味的出豉不需加盐了 ，加入少许腐乳，无油
2 、腻美腐乳汁1小勺 、容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好 ，煮好的出豉鸡爪捞出 ，口重少量加盐
5 、大料和适量姜片，糖1小勺 、鸡爪做出来更好吃 。鸡爪清洗干净 ，豆豉1小勺 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加入蚝油 、
原料 ：鸡爪700克 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。是为了去除鸡爪那股子特有味道，桂皮、
4、花椒和白酒 ，腐乳用勺子压碎 ，斩去脚趾尖 ，八角 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，腐乳都是有咸味的，老抽和糖 ，蚝油1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。然后放入压力锅中蒸40分钟即可。葱姜切丝后撒在鸡爪上，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮一块 、葱姜适量、你懂的 。加入少许豆豉 ，
3、高压锅是蒸东西的神器 ，花椒少许 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，加上后面的老抽和蚝油 ，白酒1小勺。水中加入八角 、八角一个 、
小贴士 ：
1、豆豉 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
做法 ：
1 、
4 、水中加入一小勺白酒 、
2 、